(一百三十七) 日夜狂焗蛋糕？事出有因......

當我與「麵粉」的感情培養開來，從手工包延伸至各款點心後，我決定開展蛋糕這嶄新領域。自去年十二月中，送自己首個六吋蛋糕焗盤後，旋即上網搜羅熱門食譜，只管一頭栽進創作蛋糕的天地。於短短三個月左右，你猜我炮製出多少個出爐物？嗯，聖誕裸蛋糕、巧克力海綿、岩燒芝士、黑芝麻戚風、提拉米蘇、合桃胡蘿蔔、香蕉咖啡、草莓奶油、海鹽奶蓋戚風等；不是找來照片點算一下，也不自覺原來已逾二十五個呢！平均一個月嚼八只，有夠誇張吧！親們逐擔心：「滿以為你為籌備男友三月的生日蛋糕才不斷試煉，但三月已過，何解你仍在狂焗，是吃上癮？抑或中了蛋糕毒？」

當然事出有因，為令大家放下心，我逐開腔：「我想由零開始，親手為香港一患病閨密炮製一個『蛋糕列表』，她向來最愛於高級酒店或烘焙店精挑別緻蛋糕來品嘗，屬嘴饞一族。可她於去年底突傳我患重病噩耗，隨即展開一連串的治療，她說得異常鎮定，卻倒叫人慼慼然。我倆天各一方，且因疫情緣故，出國這事變得遙遙無期。那我可怎鼓勵與支持她？當一顆心亂哄哄的不知所措時，剛巧早前預訂的蛋糕模具……剛巧送到！」

親們漸會意接腔：「喔，明白了，你大概想為她打氣，親手弄些愛心蛋糕，作為她日後的『高級』獎勵吧。」我莞爾：「你我在病榻中，不是對一切美食特別思念的嗎？我兒時每當住醫院，總愛把一籮筐的心儀美食摘下，每天端詳一遍，自感愉悅多呢。大抵是『心、胃』相連嘛，光看著他日能填滿胃的佳餚名稱，竟能壯大『心力』。心底吶喊：盡快好起來，即能吃盡心頭好啦！如是這每天皆目標明確的把自己激勵著，這笨笨方法我從小活用，故如今便照板煮碗來吸引閨密！」大家仍好奇：「但也不用日夜趕忙焗呀？」

「要知道，重病患者面對各療程時，內心怎也難免惶恐不安，且終日悶家中，更易胡思亂想；幸通訊發達，每當她睡醒時看到我上傳的可愛蛋糕照，總教她興奮不已。每回光是聊弄蛋糕的趣事已令她笑掉大牙，就這給我感應都此舉確能助她天天笑開懷。自此勤加上網學習與努力鑽研，便成了我的日常。看著日益豐富的蛋糕列表，倒感心滿意足。能善巧發揮我的新技能、能越洋伴她積極前行；有時焗至累透，但一想到她翌日看到亮麗蛋糕照時的喜悅，任何疲憊也一掃而空。」

曾聽誰說：當人面對困境時，最需要的是「信心與希望」。我懂的不多，幸來得及學曉焗蛋糕這手藝，而能為閨密稍盡綿力，心安了。生命影響生命，真莫看輕任何微細一念，你永遠不曉得其漣漪效應，或能譜出動人一頁。