(三十一)吃飯前，你感恩了嗎？

正所謂「民以食為先」，大家日夜營營役役，無非「為兩餐」，難怪從小到大，公仔箱內總不乏提供形形式式的飲食節目。在各人心目中，「食」這回事應佔著極其重要的地位。而我雖不算是嘴饞之徒，但愛鑽研下廚的我，自然對各地美食皆極為注意。當看到哪食府弄出別緻美食或哪種食材原來可怎烹調，均能引起我無窮興趣，誓要發掘其菜譜回家照板煮碗。世界時刻在進步，到處「偷師」並學習他人具創意的下廚心德，也滿是樂趣呢！

但漸漸給我留意到，很多時三五知己一起用餐，較多情況是劈里啪啦說不停，到款款佳餚上桌時，死黨們仍樂不可支地在高談闊論，任再美味的餸菜端過來，大家還沒多瞥兩眼便拉入肚；每逢目睹美食就此沒被欣賞便斷送時，我皆為之不值! 且素來我是很敬重每位廚神大哥的，他們是何等苦心思量才弄出各款別出心裁的菜餚，故眼看我那些食客朋友，完全囫圇吞棗地將美食幹掉，無不感惋惜慨嘆。

坦白說，很多好友愛找我聚餐與聊天，我當然樂意奉陪，而每當美食送過來時，我則鄭重建議：「不如我們暫停對話一會兒，我很想認真體會這道美食。」開初時好友均感錯愕，有些甚至質疑：「不用吧，邊吃邊聊就好了，何需像齋堂般禁語式靜默用膳?」我倒大笑：「就是啦! 我也許習慣了靜默用餐，邊吃邊聊我易胃痛呢!」幸痛我的好友們更關注我身體健康，故多數樂於遷就我。要知道，於我而言，與好友聊天是件需相當集中與專注的事情，我向來堅持「當下只辦一件事」的原則，要我同時聊天與吃飯這一心二用，我是感吃力與不太理想的。

另一方面，若我面對當前美食，沒有全面認真與專注地享用，更感愧對之。一回好友看我用餐前安靜片刻，像在冥想般，好奇問：「你在祈禱嗎?」我解說：「心在默念：感恩天地賜我美食等言謝，多年前一大德送我這 “錦囊”......提醒我食物乃天地父母所賜，吃前感恩、吃時專注是對食物最大的尊敬，且心懷感恩地進食，更能感受天地之大愛，食物會更可口呢!」好友追問：「我還以為只基督徒才這樣做?」我笑曰：「嗯，正如他人送你禮物，你自然得言謝一樣。其實能常培養“感恩”這習慣，漸漸地你對生活及周遭一切也會有所改觀......心胸變寬敞、看世事更豁達!」

看她聽後滿心歡喜，我逐鼓勵：「一切無不從吃飯開始，明天起試試感恩食物與專注享用，你自能體會。」好了，是時候該公諸同好，大家齊來感恩美食，看看能收穫什麼?!